Stellenbeschreibung
Unser Hotel möchte auch 2024 wieder eine Fachkraft Küche (m/w/d) ausbilden (2-jährige Ausbildung, die anschließend fortgesetzt werden kann > Koch/Köchin).
Küchenfachkräfte befassen sich zum einen mit der Vor- und Nachbereitung von Speisen. Zum anderen richten sie Salate und Desserts an und bereiten beispielsweise einfache Suppen, Soßen, Sättigungsbeilagen sowie Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte mit professioneller Küchentechnik zu. Dabei arbeiten sie eng mit den Köchen und Köchinnen in der Küche zusammen und beachten beim Umgang mit den Lebensmitteln die gängigen Vorschriften zur Hygiene und Nachhaltigkeit. Darüber hinaus sind Küchenfachkräfte für die Warenannahme und Lagerung der Produkte und Zutaten verantwortlich und stellen somit die Quantität sowie Qualität der Lagerbestände sicher.
Folgende Interessen sind wichtig und hilfreich, um diesen Beruf erlernen und ausüben zu können.
• Interesse an praktisch-konkreten Tätigkeiten
? z.B. Vorbereiten von Zutaten
?z.B. Pflegen und Instandhalten der Küchengeräte
?z.B. Beseitigen von Küchenabfällen
• Interesse an organisatorisch-prüfenden Tätigkeiten
?z.B. Gewährleisten der Betriebsbereitschaft von Herden, Backöfen und anderen Großkochgeräten
?z.B. Kontrollieren der Lagerbestände und Lieferungen
•Interesse an kreativ-gestaltenden Tätigkeiten
?z.B. optisch ansprechendes Garnieren von Speisen
Sie erlernen alle berufstypischen Fähigkeiten und Kenntnisse in einem kollegialen und kompetenten Team.
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben dann bewerben Sie sich:
Ringhotel Schloßberg
Inh. Marion Wagner
Ernst-Thälmann-Str. 62
07806 Neustadt an der Orla
