Stellenbeschreibung
Als Starnberger Brauhaus haben wir uns der Herstellung von Qualitätsbieren im Premiumsegment verschrieben. Für unsere Produkte verwenden wir ausschließlich bayrische Rohstoffe und halten uns strikt an das Reinheitsgebot.
Zum 01.09.2022 bieten wir:
einen Ausbildungsplatz zum / zur Brauer/in & Mälzer/in (m/w/d)
Vom ersten Tag an bekommen unsere Auszubildenden (m/w/d) Einblicke in den Alltag unserer Brauer.
Deine Aufgaben:
• Qualitätsprüfung und Einlagerung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen
• Reinigung, Vorbereitung und Bedienung der entsprechenden Anlagen, Leitungen und Tanks
• Computergestützte Überwachung und Steuerung der einzelnen Brauschritte wie z. B. des Maischvorgangs, der Würzeherstellung, Vergärung und Filtration
• Behebung von Störungen
• Sensorische Beurteilung und chemisch-technische Analyse des Bieres in jedem Brauschritt auf Reinheit und Qualität in unserem Labor
• Herstellung von Malz
• Bedienung und Wartung von Anlagen zur Produktion und Abfüllung von Bier
• Planung, Kontrolle und Dokumentation
Dein Profil:
• Verständnis für technische Zusammenhänge
• rasche Auffassungsgabe und Konzentrationsfähigkeit
• Flexibilität und selbständiges Denken,
• eigenverantwortliches Handeln
• Teamfähigkeit
Die betriebliche Ausbildung wird durch theoretischen Unterricht an der Berufsschule in München ergänzt. Wer sich für die 3-jährige Ausbildung zum Brauer & Mälzer (w/m/d) entscheidet, braucht mindestens einen qualifizierten Schulabschluss.
Interessiert?
Dann sende uns deine vollständige und aussagekräftige Bewerbung an:
sb@brauerei.bayern
